コラム

木樽にまつわるエトセトラ! 新樽・古樽の違いと料理との相性

今日はワイン造りの重要な要素、「木樽」のお話です。 木樽を笑う者は木樽に泣く 以前、ワイン史に残る大事件「パリスの審判」を扱った映画についてコラムを書きました。映画のタイトルは「ボトル・ドリーム〜カリフォルニアワインの奇...