2020年01月14日(火)

2020年最初の持ち寄りワイン会を開催!テーマは「シャンパーニュ」

  

2020年記念すべき第1回目の「Winomyイベント」は、フレンチレストラン「ビストロ石川亭 恵比寿ガーデンプレイス店」にて「シャンパーニュ持ち寄りワイン会」を開催!20種類のシャンパーニュが集結。華やかな幕開けとなりました!

まずはテーブルごとに楽しんで!

乾杯用のシャンパーニュは「ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ」。イベント参加特典としてWinomyがご用意しました!

4~5名ずつテーブルを囲んで、それぞれご用意したワインの紹介をしあって乾杯。持ち込まれたワインの特徴や、そのワインと出会った時の思い出など、開始早々から深イイ話が満載で交流がスタート!

パリで修行を積んだシェフのお料理

料理長の渡邉昌雄さんは、パリの日本大使館などで修行を積んだ本格派の料理人です。

以前から「BYOのときは気軽にワインペアリングの相談もしてください」とおっしゃっている渡邉シェフがこの日のために試行錯誤して準備した、ワインと相性ピッタリのメニューでした。

○冬ネギとサーモンのゼリー寄せ モザイク仕立て
○牡蠣のブランケット クレソニエール
○ホタテのムースリーヌ 甘海老のクーリクレーム
○ホホロホロ鶏の赤ワイン煮 コック オ ヴァン仕立て
○アベルギーショコラと栗のマルキーズ

Winomyからのプレゼントワイン

今回は、参加特典がハイレベル!新年最初の記念すべきイベントだったので、乾杯以外にもスペシャルワインをご用意!

二度目のプレニチュード(熟成のピーク)を迎えた、「ドン ペリニヨン P2 2000」を皆様とシェア!私も一口いただきましたが、まさしく「絹のように」スルスルと入っていくのですが、余韻がまた気持ちよく、とても幻想的な気分になる凄いワインでした。

またいつか登場するかも!?その際は「P2」を味わうためだけでも参加する価値ありです!笑

シャンパーニュは「ミュズレ」集めも楽しい♪

「ミュズレ」とはシャンパーニュの瓶の口にかける、針金製の栓押さえのことです。王冠の部分に、それぞれのワインメーカーごとに絵画や紋章など、工夫を凝らしたデザインが施されています。記念日や希少なシャンパーニュをあけた時のミュズレをコレクションしてみるのも、シャンパーニュの楽しみ方の1つですね!

最後に…

「シャンパーニュ」がテーマだったこともあり、とても華やかな会となりました。Winomyの持ち寄りワイン会は、今まで出会ったことのないようなワインと出会え、素敵なワイン仲間も増えるワイン会です。

次回の持ち寄りワイン会は「BYO」発祥の地オーストラリアのワインがテーマです!オーストラリアワインのインポーター3社も参加して、珍しいワインに出会えるチャンスです!

イベント情報:GINZA SIXでBYO!モダンオーストラリア料理店に「オーストラリアワイン」を持ち寄ってワイノミ

是非一度Winomyの持ち寄りワイン会にご参加ください!きっと素敵なワインとワイン仲間に出会えるはず!皆様のご参加お待ちしております。

テキスト:Winomyワイン部 キャプテン・マサ
写真:Winomyワイン部 NORI.T、NORIZO

お店の情報

ビストロ石川亭 恵比寿ガーデンプレイス店

20年後も愛され続けるようなフランスの大衆食堂。フランス料理なのに堅苦しくなく、流行にとらわれず今も昔も、誰からも愛される料理が食べられるフランス料理屋。ワインとお食事のペアリングについては、ワイン大好きな渡邉料理長にぜひお尋ねください!きっと素敵なペアリングに出会えるはず!

【ワイン持ち込み条件について】
Winomyからの予約で持ち込み料1,000円を頂戴いたします。(通常2,000円)
※飲み放題付きコースをご予約の場合、ワインの持ち込み料は無料です!

  • 東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1
  • お電話:050-1709-2199

店舗ページはこちら

Winomyイベントレポート 過去の記事もチェック♪

この記事をSNSでシェアする

最近の記事

畑が広がっている様子

コラム

2020年8月10日

知れば知るほど面白い!ワインの王様・ブルゴーニュ

赤ワインのラベル

コラム

2020年8月9日

奥深い赤ワインの世界!ボディ別おすすめ15選

カラフルなイタリアの地図イラスト

コラム

2020年8月8日

ラインナップ豊富なイタリアワイン!地域別の特色とおすすめは?

コラム

2020年8月6日

夏の始まりにオススメなイタリアの二大スパークリングワイン、「プロセッコ」と「フランチャコルタ」!

イベント

2020年7月29日

山梨・勝沼と長野・安曇野池田ワイナリーツアー参加レポート!サッポロビール が手がける日本ワイン「グランポレール」

カテゴリー