林檎の蜜や白桃、ハーブの心地良い香り。柔らかく広がる果実味と酸味を苦味が引き締め、余韻にはミネラル。

シャルドネ ヴェネツィア 白 

¥3,129 (税込)

イタリア 辛口

完売しました
数 量
内容量

750ml

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淡い輝きのレモンイエロー。林檎の蜜や白桃、爽やかなハーブに、ほんのりシダーを思わせる心地良い香り。柔らかく広がる果実味、酸味を程良い苦味が綺麗に引き締め、余韻にはミネラルの印象が残る。

タイプ
生産地イタリア/ヴェネト
生産者ムザラーニョ家
ブドウ品種シャルドネ100%
おすすめ料理フレンチ・イタリアン、和食、スペイン料理、エスニック
ヴィンテージ
アルコール分12.5%
JAN4571114856310
管理コードB218110047

商品情報

人気のシャルドネ種を気軽に楽しむ

淡い輝きのレモンイエロー。
林檎の蜜や白桃、爽やかなハーブに、
ほんのりシダーを思わせる心地良い香り。
柔らかく広がる果実味、酸味を程良い苦味が
綺麗に引き締め、余韻にはミネラルの印象が残る。

生産者さんのコメント:
ごく淡いイエロー、黄色のりんごを思い出させる繊細で特徴的な香り。味わいは、わずかにりんごやアカシアの花、はちみつやリコリスなどが心地よく調和している。フレッシュなうちに飲むワイン。

栽培

sylvoz法 (支柱に加えて針金を1本張って新梢を支える方法で、1.6m~と高い位置に針金を張り、5~8芽の長梢を残して積極的に下方向に垂らす仕立て方)

生産地域

リゾン プラマッジョーレ、ヴェネト州

土壌

粘土質、シルト質、ややアルカリ性

1ヘクタール辺りの収穫量

85キロリットル/ヘクタール

ブドウの収穫期

9月初め

醸造方法

ブドウの搾りかすから果汁をすぐに分離、冷却、温度管理下で発酵。

ビン詰め

3月終わり

提供温度

12度が最適

使用品種

シャルドネ

合う食材・料理

魚料理、トマトソースを添えた白身魚のムニエル、ナスのベニエ

生産者

ムザラーニョ家
ムザラーニョ家

大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニック。マヴィと同じく「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは優しく日本食を引き立てる。