オレンジや白桃、黄色い花の華やかな香り。広がる果実味に酸味が寄り添う均整の取れたバランス抜群の白。

ソーヴィニヨン ブラン 白(テッラムーザ) 

¥3,129 (税込)

イタリア 辛口

完売しました
数 量
内容量

750ml

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輝きの強い淡いレモンイエロー。オレンジや白桃、黄色い花やミネラルなど、果実が華やかに鼻腔をくすぐるジューシィな香り。口いっぱいに広がる果実味に酸味が寄り添う、均整の取れたバランス抜群のワイン。

タイプ
生産地イタリア/ヴェネト
生産者ムザラーニョ家
ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン100%
おすすめ料理フレンチ・イタリアン、和食、スペイン料理、エスニック
ヴィンテージ
アルコール分12.5%
JAN4571114856327
管理コードB218110048

商品情報

華やかでバランスの良い白

輝きの強い淡いレモンイエロー。
オレンジや白桃に、黄色い花やミネラル、ややカシスの芽など、
果実が華やかに鼻腔をくすぐるジューシィな香り。
味わいにもまず果実味がいっぱいに広がり、寄り添うような酸味。
均整の取れたプロポーション抜群のワイン。

生産者さんのコメント:
わずかに緑がかった色合いの濃い黄色。香りには黄色いパプリカやバナナ、アカシアの花。粘土質の土壌が、辛口でいきいきとしながら、エレガントで満足度の高い非常に洗練された心地よいワインを生み出す。

栽培

sylvoz法 (支柱に加えて針金を1本張って新梢を支える方法で、1.6m~と高い位置に針金を張り、5~8芽の長梢を残して積極的に下方向に垂らす仕立て方)

生産地域

リゾン プラマッジョーレ、ヴェネト州

土壌

粘土質、シルト質、ややアルカリ性

1ヘクタール辺りの収穫量

85キロリットル/ヘクタール

ブドウの収穫期

9月初め

醸造方法

ブドウの搾りかすから果汁をすぐに分離、冷却、温度管理下で発酵。

ビン詰め

3月終わり

提供温度

12度が最適

使用品種

ソーヴィニヨン ブラン

合う食材・料理

魚料理、スペルト小麦のイカスミリゾット風 、いかのファルシートマトソース煮込み、トマトソースを添えた白身魚のムニエル、魚介のフリットなど

生産者

ムザラーニョ家
ムザラーニョ家

大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニック。「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは優しく日本食を引き立てる。