洋梨や白桃のシロップ漬けに火打石の香り。優しい果実味と穏やかな酸味の爽やかでフレンドリーな味わい。

ピノグリージョ ヴェネツィア 白 

¥3,129 (税込)

イタリア 辛口

完売しました
数 量
内容量

750ml

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非常に淡いレモンイエロー。洋梨や白桃のシロップ漬けに、白い花、さらに火打石のようなミネラルを感じる香り。口当りは爽やかで軽やか。穏やかな酸味が優しく果実味を支えるフレンドリーな味わい。

タイプ
生産地イタリア/ヴェネト
生産者ムザラーニョ家
ブドウ品種ピノグリージョ100%
おすすめ料理フレンチ・イタリアン、和食、スペイン料理、エスニック
ヴィンテージ
アルコール分12.5%
JAN4571114856334
管理コードB218110049

商品情報

爽やかでフレンドリー

非常に淡いレモンイエロー。
洋梨や白桃のシロップ漬けに、白い花、
さらに火打石のようなミネラルを感じる香り。

口当りは爽やかで軽やか。
穏やかな酸味が優しく果実味を支える
フレンドリーな味わい。

生産者さんのコメント:
淡いイエロー。醸造したての頃は心地よいフルーティな香りから、時間が経つにつれて、干し草や殻付きのくるみ、トーストしたアーモンドなどを思わせるブーケに変化する。フレッシュなうちに飲むワイン。

栽培

sylvoz法 (支柱に加えて針金を1本張って新梢を支える方法で、1.6m~と高い位置に針金を張り、5~8芽の長梢を残して積極的に下方向に垂らす仕立て方)

生産地域

リゾン プラマッジョーレ、ヴェネト州

土壌

粘土質、シルト質、ややアルカリ性

1ヘクタール辺りの収穫量

85キロリットル/ヘクタール

ブドウの収穫期

9月初め

醸造方法

ブドウの搾りかすから果汁をすぐに分離、冷却、温度管理下で発酵。

ビン詰め

3月終わり

提供温度

12度が最適

使用品種

ピノ グリージョ

合う食材・料理

アペリティフ、魚料理、柑橘と貝柱のサラダ仕立て、いかのファルシートマトソース煮込み、ヴェリーヌ仕立てのパプリカの前菜

生産者

ムザラーニョ家
ムザラーニョ家

大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニック。マヴィと同じく「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは優しく日本食を引き立てる。