マルメロやリンゴ、トーストの香りが心地よい爽やかなシャンパーニュ。

シャンパーニュ ブランシュ 発泡 

¥10,759 (税込)

スパークリング フランス 辛口

数 量
内容量

750ml

※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
卸店・配送元が異なるためアイコン違いの商品は同時に購入できません。

花梨や軽くソテーした林檎にコリアンダー、蜂蜜、石灰を思わせるミネラルの香り。泡は柔らかく繊細で、しなやかな酸とともに滑らかな旨みが広がる。余韻には蜂蜜やフレッシュなバターの印象が酸味を伴って長く続く。

タイプスパークリング
生産地フランス/シャンパーニュ
生産者ミシェル家
ブドウ品種ピノムニエ50%、シャルドネ50%
おすすめ料理フレンチ・イタリアン、中華、和食、スペイン料理
ヴィンテージ
アルコール分12.0%
JAN4571114856822
管理コードB218110056

商品情報

爽やかで心地よい味わいのシャンパーニュ

淡いイエローゴールド。
花梨や軽くソテーした林檎に、コリアンダー、蜂蜜、石灰を思わせるミネラルの香り。
泡は柔らかく繊細で、しなやかな酸とともに滑らかな旨みが広がる。
余韻には蜂蜜やフレッシュなバターの印象が酸味を伴って長く続く。
繊細で果実味と酸味とのバランスがよく、ブリュノ ミシェルの代表的な1本です。
マルメロやリンゴ、トーストの香りが心地よい、爽やかな仕上がりのシャンパーニュ。

ピノムニエ50%、シャルドネ50%で、ピノ ムニエは味わいにフルーティさと丸みを、シャルドネはフレッシュさを与えています。

2017年現在に出荷されているのは、最低でも6年以上寝かせた2010年のものです。

ぶどうの栽培からワインの醸造、販売までを1つのドメーヌで手掛けるRM(レコルタン マニピュラン)

シャンパーニュでは大手の有名メーカーが農家からぶどうを買い付け、自社の工場でシャンパーニュを仕込む「ネゴシアン・マニピュラン」が一般的ですが、ミシェル家はぶどうの栽培からワインの醸造、販売までを1つのドメーヌで行う貴重な「レコルタン・マニピュラン」です。

まさに家族一丸となってドメーヌに携わっており、現在はドメーヌの責任者でもあるブリュノさんが畑仕事を、奥様のカトリーヌさんが経理を、息子のクレマンさんがセラーの管理を、娘のポリーヌさんがワインの醸造を、娘婿のギヨームさんが広報や販売を担当しています。

ミシェルさんたちは、レコルタン マニピュランであることに「自由」と「責任」があると考えています。

ぶどうやワインの声に耳を傾け、彼らがどんなワインになりたいかを感じ、その通りに造る自由があること。
ぶどうを植えてからワインを醸造して、そしてお客さまに引き渡すまで、最初から最後までを通して、全てにおいて責任を持てること。

この2つのことに、ミシェルさんたちはやりがいと満足を感じています。

彼らは大きな市場が求めるままに、画一的な味わいのシャンパーニュを大量に造る必要がありません。
自然が望むまま、また自分たちが望むままのワイン造りを目指し、挑戦していくことができるのです。

畑と風景