通常のシャンパーニュの倍以上の熟成をさせた逸品。香り味わいともに複雑で芳醇なシャンパーニュ。

シャンパーニュ（３年熟成）　発泡

¥12,857（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

輝く淡いゴールドの中に、きめ細かい泡が美しく立ち昇る。グラスを近づけると、花のようなアロマと樽の香りが心地よく混ざり合う。喉を通った後も続く余韻は非常に長い。蔵元で3年もの熟成を経て生まれる逸品。

柑橘果実にハーブ、火打石、白胡椒、やや蜂蜜の香り。細かく柔らかな泡に熟した果実味、ミネラルが広がる。

カヴァ　ブリュット　発泡

¥3,971（税込）

タイプ：スパークリング 産地：スペイン 味わい：辛口

輝くホワイトゴールド。グレープフルーツなど柑橘系果実の香りに、ハーブ、火打石、白胡椒、やや蜂蜜の香り。細かく柔らかな泡に熟した果実味、ミネラルが広がる。ほろ苦い後味が心地よい軽やかな飲み口のカヴァ。

スパイスを感じる香りと、赤い果実のフレッシュでフルーティな味わいが楽しめるロゼシャンパーニュ。

シャンパーニュ　ロゼ　発泡

¥12,898（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

苺やクランベリーの赤く凝縮した果実香に白胡椒やほんのりアニスのスパイシーな香り。奥から可憐なバラの芳香も。泡はきめ細かく繊細で、のびやかな酸と芳醇な果実味が合わせて広がる。余韻にも赤い果実が印象的。

マルメロやリンゴ、トーストの香りが心地よい爽やかなシャンパーニュ。

シャンパーニュ　ブランシュ　発泡

¥10,759（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

花梨や軽くソテーした林檎にコリアンダー、蜂蜜、石灰を思わせるミネラルの香り。泡は柔らかく繊細で、しなやかな酸とともに滑らかな旨みが広がる。余韻には蜂蜜やフレッシュなバターの印象が酸味を伴って長く続く。

輝きのあるイエローゴールド。白い花、蜂蜜、マスカットの香り。雑味のない爽やかな泡。

クレマン　ド　ディ　発泡

¥5,831（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

輝きのあるイエローゴールド。白い花、蜂蜜、マスカットのフルーティーな香り。少しだけ入っているミュスカの心地よい酸味があり、上品で1本通った芯の強さを余韻に感じる、単一年のヴィンテージスパークリング。

微発泡で低めのアルコール度。リンゴの香りに若々しいハーブのニュアンスが見事に調和。

クレレット　ド　ディ　ビオ　シュール　発泡

¥7,145（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：やや甘口

切り立てのメロンやマスカット、花の香水に繊細なハーブ、それらを一度に集めたような夢のように美しい香り。5世代続くオーガニックの畑で、生粋の泡職人が精魂こめて造り上げた代表作。五感が満ちる幸せをどうぞ。

糖分を加えない古代製法で造られた貴重なスパークリング。リンゴの風味と飲みやすいアルコール度数が魅力。

ラ　ボエーム　（リムー古代製法）　発泡

¥5,152（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：やや甘口

細かく繊細な泡が舌全体を優しく包み、その後の酸味、果実味ともにふんわり柔らかく広がりエレガント。余韻にも蜂蜜とミネラル感。

オレンジや白桃のコンポートに蜂蜜の香り。繊細な泡で酸味、果実味共にふんわり柔らかく広がりエレガント。

クレマン　ダルザス　ブラン　ド　ノワール　発泡

¥6,615（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

オレンジや白桃のコンポートにレモンバームやアカシアの花、蜂蜜の香りが華やか。

白い花に赤い果実が混じる爽やかで可憐な香り。程良く飲み応えがありこれ1本で前菜からメインまで対応可。

クレマン　ダルザス　ロゼ　発泡

¥6,615（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

ピノノワールという通常は赤ワイン用として使われる黒ぶどうを100％使用し、シャンパーニュと同じ製法で造られたロゼスパークリングワイン。香り、色合いともに華やか。繊細さと強さを兼ね備えた味わい。

白い花の香りに爽やかな果実味。綺麗な飲み口で、繊細さと柔らかさを持つスパークリング。

クレマン　ダルザス　発泡

¥5,645（税込）

タイプ：スパークリング 産地：フランス 味わい：辛口

凝縮してかつふくよか。そして非常に広がりのあるスパークリング。その一方で気泡は繊細で柔らかな印象。白い花の香りや爽やかな果実味といったアルザスらしい魅力をしっかりと体現している1本。