募集中

2020年2月3日(月)19:00~21:30(受付18:40~)

銀座 / アイアンバーク / 5,000円

GINZA SIXでBYO!モダンオーストラリア料理店に「オーストラリアワイン」を持ち寄ってワイノミ

ironbark_event

お好きなワインを1本ずつ持ち寄って、ワインと料理、そしておしゃべりをお楽しみいただく「持ち寄りワイン会」。

今回のテーマは「オーストラリアワイン」。銀座のラグジュアリーな空間で最先端のモダンオーストラリア料理とのペアリングをお楽しみください。

本イベントの注目ポイント

  • 1みんなで持ち寄るので、様々なワインと出会える
  • 2お好きなペースでペアリングできるビュッフェスタイル
  • 3ワインインポーターも自慢のワインを持ち込んで参加!
  • 4お一人様でのご参加も、グループのご参加も大歓迎

持ち寄りワインテーマ

〇 オーストラリアワイン(小売価格2,000円相当以上)

今回のテーマは「オーストラリアワイン」。ワインをレストランに持ち込んで楽しむ外食スタイル(BYO)発祥の地ともいわれるオーストラリアのワインを持ち寄ってワイノミしましょう!

持ち寄りワイン会の魅力は、なんと言っても自分では普段購入しないであろうワインに出会えること。「持ち寄りワイン会に参加して、本当に自分の好きなワインに出会った」という話もよく聞きます。「ワインのことなんて全然わからない」という方は、プレゼントでもらったワインや、ラベルが可愛らしいワイン、ショップで店員さんがおすすめしてくれたワインなど、お好きに持ち込んでOK!

多様な食文化を楽しむモダンオーストラリア料理の数々


お食事の一例

〇 フレッシュオイスター
〇 タスマニア産オーシャントラウトのカルパッチョ
〇 シャルキュトリープレート
〇 フィッシュ&チップス
〇 ローストポーク
〇 パスタ
〇 プティフール

世界でも有数の空気や水が綺麗な場所、タスマニア島のオーシャントラウトをカルパッチョで。この他にもオーストラリア食材を使用した料理を追加予定!素材にこだわり、オーストラリア料理のトレンドをふんだんに取り入れた料理の数々をビュッフェスタイルでお楽しみください。

オーストラリアワインのワインインポーター3社が参加!

「エイワインズ」のワイン

ナチュラルな少量生産者が手掛けるペット・ナット(無添加スパークリング)。8種のブドウから生まれる魅力的な味わいの辛口・微発泡ロゼワイン。
ネリンガ アンカルチャード ペティアン・ナチュレル 2019
ビオディナミ農法、野生酵母100% の全房発酵。まさにピュアでナチュラルなワイン!
ネリンガ アンカルチャード シラー 2018
数々のコンクールで高く評価され続けているリースリング。いつまでも残る長く太い余韻が楽しめる。
フォーブス&フォーブス リースリング 2010

「Sarment」のワイン

グレープフルーツ、柑橘類の花などの味わいが感じられる。クリーンでドライ、さわやかでそして快い刺激的な味。
ヒザー&ヨン プティ・ブラン
オークの味わいが感じられる。しっかりとした骨格とタンニン、そして瓶熟によりさらに上質になる可能性を秘めている。
ヒザー&ヨン カベルネ ソーヴィニヨン

「フォーティファイ」のワイン

創業100年の老舗ワイナリーが造るフォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)。マスカットの風味と甘さが堪能できる味わい。
フォーティファイ・マスカット
オーストラリアで最も影響力のあるワイン雑誌「Winestate」のWine of the Year 2019 Top Fortifiedで3位に。
1981 リキュール・シラーズ・ソレロ

BYO・ワイン会未体験の方も大歓迎!

お席にご案内後、ネームタグに「ニックネーム・コメント(ワインを選んだ理由など)」をご記入いただき、ボトルの首に掛けてスタンバイお願いします。イベントの簡単なご説明後、テーブルごとに自己紹介をしながらアイスブレイクタイム。お食事がスタートしたら、ご自身のワインを注ぎ合ってお楽しみください。

ワイノミイベント担当 キャプテン・マサ

<イベント協力>株式会社 AWines エイワインズSarment株式会社Fortify株式会社

会場について

Ironbark Grill & Bar

GINZA SIX 6F。最寄りの東京メトロ銀座駅からは地下道直結なので雨の日でも快適にお越し頂けます。
海外を思わせるバーカウンター、ゆったりとしたラウンジ、無機質でありながら温もりも感じるダイニングとシーン別にお楽しみ頂けます。

イベント概要

日時 2020年2月3日(月)19:00~21:30(受付18:40~)
開催店舗 Ironbark Grill & Bar(アイアンバーク グリルアンドバー)
住所 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
最寄り駅 東京メトロ 銀座線 ・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A3出口 徒歩2分
JR 有楽町駅 新橋駅 各徒歩10分

銀座駅から216m
参加費 5,000円(税込み) Peatixでのオンライン決済になります。
イベントテーマ 「オーストラリアワイン」の持ち寄りワイン会
食事のタイプ 着席 / ビュッフェスタイル
メニュー詳細 素材にこだわり、オーストラリア料理のトレンドをふんだんに取り入れた料理の数々をビュッフェスタイルでお楽しみください。

〇 フレッシュオイスター
〇 タスマニア産オーシャントラウトのカルパッチョ
〇 シャルキュトリープレート
〇 フィッシュ&チップス
〇 ローストポーク
〇 パスタ
〇 プティフール

※仕入れの都合により、内容を変更する場合がございます。
※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、スタッフにお申し付けください。
※ワインは数に限りがございます。予めご了承ください。
募集人数 20名
申し込み期限 2020年01月29日
お申込み方法
  • WEB

備考

写真はすべてイメージです。ワインのヴィンテージが異なります。
料理とワインが変更になる場合がございます。ご了承ください。

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