受付終了

2020年8月2日(日)14:00~15:30(13:45より入場可能)

オンラインイベント / ワイナリーツアー / ワイン付き4,500円 / 視聴のみ500円

当イベントの受付は終了いたしました。

【オンラインワイナリーツアー】京都「丹波ワイン」女性醸造家と一緒に夏にピッタリのスパークリングワインを味わおう!(ワイン・おつまみ付き参加/視聴のみ参加)

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「オンラインワイナリーツアー」は、現地ワイナリーとのビデオ中継を通して、醸造家やワイン造りに携わる方が施設内部やブドウ畑、醸造技術などを紹介。参加者の皆様は、ご自宅に届いたワインを味わいながらツアーを体験!

今回は京都・京丹波「丹波ワイン」よりご案内。醸造責任者の内貴麻里さんが登場。リアルタイムで現地と繋がるので、オンラインで直接質問できるチャンスも見逃せません!

本イベントの注目ポイント

  • 1自宅でワイナリーツアーが楽しめる!
  • 2ワインができるまでの秘話を醸造家が語る
  • 350名様限定!ワイン・おつまみ付きチケットは送料込みの特別価格
  • 4おつまみは、パテなどのシャルキュトリー詰め合わせ
  • 5ワインに合うおつまみレシピ付!ペアリング解説も!

京都の食文化に根ざしたワイン

丹波ワイン
1979年創業の美しい山と水に囲まれた京都府京丹波町の里山にあるワイナリー。「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いで造られているワインは、1984年以来6年連続でモンドセレクション金賞を受賞。また、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります

「質素でシンプル」という京都人気質を反映した世界唯一のワイン造りを目指し、環境負荷を軽減しながらも、栽培や醸造においても多くの欧州品種の試験栽培を行なうなど、常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦しています。

自称”面白すぎる?女性醸造家”がご案内

当日、ワイナリーと畑を案内してくれるのは、醸造責任者の内貴麻里さん。自称”面白すぎる?女性醸造家”というキャッチコピーで掴みはOK!丹波で育ったぶどうの質を知り尽くし、常に新しい挑戦を続ける、丹波ワインの屋台骨です。

また、内貴さんが試行錯誤を繰り返し完成させた、「てぐみ」シリーズにかけた想いや、日本では栽培がめずらしい「サペラヴィ」でのワイン造りに挑戦したきっかけなど、ウェブサイトの商品説明には載っていない裏話満載のトークもお楽しみください!

 

内貴麻里
京都市出身。鹿児島大学農学部農芸化学科卒業後、丹波ワイン入社。約19年醸造に携わる。丹波ワイン創業から醸造の要だった末田有の後継者。ハードで体力を必要とする現場で男性陣に混じり日夜ワイン造りに奮闘中。今後の丹波ワインを担っていく醸造家です。
2007年葡萄酒技術研究会認定エノログ(ワイン醸造技術管理士)資格取得

スパークリングワイン3本セットが届く!ワイン・おつまみ付きチケット

丹波ワインの人気スパークリング「てぐみ」2種類と、お肉料理にピッタリの赤のスパークリングワインをお届け!また、参加者特典として大阪・福島「ミートデリ ニクラウス」のシャルキュトリーの詰め合わせと、ワインとのマリアージュを高めるアレンジレシピもご紹介します。

「とりあえずビール」に替わるスパークリングワインを目指して

てぐみ peu 330ml

発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだスパークリングワインです。無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。

甘い果実の香りがたっぷりで、辛すぎず軽くて飲みやすく、お料理にも合わせやすい味わい。乾杯の一杯にもふさわしい1本です。

>詳しい商品情報はこちら

てぐみpetit ロゼ 500ml

気兼ねしない仲間や家族とグビグビ飲むのがウマイ!アタックでは爽快感たっぷりの発砲が心地よい印象。タンニンはほとんど感じず、しっかりした酸味と後味に残るかすかな甘みが最後までこのワインの清清しさを演出します。

まるでクラフトビールのように楽しめるお手頃感覚が嬉しい1本です。

>詳しい商品情報はこちら

お肉料理にピッタリ!赤のスパークリングワイン


京丹後産サペラヴィスパークリング 2018 750ml

ジョージア(旧グルジア)原産の黒ブドウ サペラヴィを100%使用した赤のスパークリングワイン。日本でのサペラヴィの栽培、ワイン造りは非常に珍しいですが、京都・京丹後で栽培されたサペラヴィは、北欧系の品種らしく酸度が非常に高く、タンニンはほとんどないのが特徴。

イタリアの赤のスパークリングワイン「ランブルスコ」を彷彿させるほのかな甘みと酸味。かつ山ブドウのようなニュアンスを備えているので、鶏肉や豚肉のソーセージ風パテや鹿肉などにも相性が良いです。

>詳しい商品情報はこちら

おうちでバル気分!シャルキュトリーもプレゼント


※画像はイメージ

ワイン付きチケット購入で、「ミートデリ ニクラウス」のシャルキュトリーもお届け!3種のワインに合わせてセレクトしたスペシャルセットです。イベントに参加しながら、ワインとのマリアージュをお楽しみください。

「ミートデリ ニクラウス」シャルキュトリー詰め合わせ
包装 / 出荷時状態:真空 / 冷蔵
発送:チルド便(ワインと別便でお届けします)
保存方法:冷蔵保存 お受取後は必ず冷蔵庫で保管してください
賞味期限:1週間

シャルキュトリーのプロがおつまみレシピを解説

イベントには、大阪・福島に店を構える「ミートデリ ニクラウス」のシャルキュティエ 阪口さんも登場!2017年パテ・クルート世界選手権で2位を獲得した実績の持ち主です。

ご自宅で簡単にできるシャルキュトリーのアレンジレシピを料理人ならではの切り口で解説。視聴のみ参加の方も、事前にレシピのダウンロードをご案内します。おうちでのワインペアリングに、挑戦してみてはいかがでしょうか?


阪口 義朗

レストラン紹介

MEAT DELI Nicklaus’ (ミート デリ ニクラウス)

“ミートデリ + ビストロ”を融合した新しいタイプの食料品店。1Fはイートインと物販、2Fには自家工場を構え、手作りのデリをお店でも提供しています。

17時からは様々な種類の肉料理をはじめ、自家製のシャルキュトリ―を味わうことができるおしゃれなビストロになります。

 

参加方法について


※実際のワインとは異なります。

1. Peatixよりイベント参加チケットをご購入いただくと、参加お申し込み受付完了です。

2. イベント前日にオンラインイベントの招待状(ZoomミーティングURL及びID)を、Peatixのダイレクトメッセージでお知らせします。

3. イベント開始までにアプリ(無料)のインストールをお願いします。
スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード(無料)をお願いします。<iOSの場合> <Androidの場合>

4. イベント開始15分前よりイベント(Zoomミーティング)に入室可能です。
お知らせしたURL(もしくはZoomミーティングIDをご入力)より、ニックネームを入力のうえご参加ください。

※ご購入の際、ご住所やご氏名、電話番号など必要事項は正確にご入力ください。ワインセットの配送に利用します。
※お申込と同時にワイン発送の準備をいたしますので、お客様都合によるチケットのキャンセル・払い戻しはいたしかねます。
※一部ご使用の環境によって「生年月日」の入力ができない場合がございます。その場合はお手数おかけしますが、Peatixアプリよりお申込ください。
※備考欄の【ご参加に関するお願い】を必ずお読みいただき、同意のうえお申込ください

>Zoomヘルプセンター(よくある質問)はこちら

日本ワインを知る・味わうオンラインイベント

今、注目度が上がっている「日本ワイン」について知ることができるので、ワイン初心者にもおすすめ。質問タイムもご用意しておりますので、ワインラバー、日本ワインフリークの皆さまもこぞってご参加ください。

暑い夏にピッタリのスパークリングワインを召し上がりながら、ご自宅でゆっくりとご参加ください。

ワイノミイベント担当 キャプテン・マサ

<イベント協力>丹波ワインミート デリ ニクラウス

イベント概要

日時 2020年8月2日(日)14:00~15:30(13:45より入場可能)
開催店舗 ご自宅など通信環境の良い場所からご参加ください
住所
最寄り駅
参加費 ワイン・おつまみ付き参加 4,500円(ワイン代、おつまみ代、送料含む) / 視聴のみ参加 500円 ※いずれも税込、Peatixでのオンライン決済になります。
イベントテーマ 自宅で楽しむオンラインワイナリーツアー
食事のタイプ ご自由にご用意ください。
メニュー詳細 ◯ オンラインワイナリーツアー内容(約1時間30分)
 ・ワイナリー紹介
 ・ワイン飲み比べ(ワインセットは事前にお届け)
 ・ブドウ栽培について(京都・京丹波より)
 ・ワイン醸造とワイン完成までのストーリー
 ・阪口さんによるペアリングレシピ紹介
 ・質問コーナー

※天候などの事情により、予告なく内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。
募集人数 ワイン・おつまみ付き参加 50名
視聴のみ参加 定員なし
申し込み期限 受付は終了しました。
お申込み方法
  • WEB

備考

【オンラインイベントについてのお願い】
・20歳未満の方はご参加いただけません。
・Wifi環境などをご確認の上、通信環境の良い場所でご参加ください。
・イベント中にZoomの接続に関する質問にお答えしかねますので、アプリのインストールなど事前の準備をお願いします。
・視聴画面にうまく接続できないなどの不具合が発生した際でもチケット代の返金はできかねます。
・背景などで場所が特定されないような画角で入室をお願いします。
・ご参加者同士で場所を特定するような発言、質問はお控えください。
・イベント中の様子を録画、及び画面キャプチャを撮影し、Winomy内の記事やSNSなどに掲載する場合がございます。
・Zoomの画面に参加者のユーザー名が表示されますので、ニックネームの入力を推奨しております。

【ワインのお届けについて(ワイン付きチケットご購入の方)】
・開催日の2~3日前にお届け致します。配達につきましては、交通状況などにより前後する場合がございます。
・お届け日時はご指定いただけません。
・ワインとシャルキュトリーはそれぞれ別の配送業者でのお届けとなります。

【適正飲酒のお願い】
おつまみと一緒においしいワインを楽しみましょう。お水の用意も忘れずに!
飲みすぎに注意し、ほどよく、楽しくいいお酒。

ご予約・お問い合わせはこちら

当イベントの受付は終了いたしました。

●ご予約について

  • ・Winomy主催イベントのご予約には「Peatix」の会員登録が必要です。
  • ・飲食店、ワインショップ主催イベントのご予約は、お電話での受付のみとなります。

●キャンセルについて

  • ・お申込みの人数にあわせてお料理やワイン、お席をご用意しておりますので、お申込み後のキャンセルはご遠慮ください。
  • ・万が一、お客様のご都合でキャンセルされる場合は、下記のお問い合わせフォームよりお問い合わせください。