ワインラバーのあいだでも度々話題になり、熱烈ファン増加中の“日本ワイン”。
そのなかで、ワイナリー「マンズワイン」が手掛ける「ソラリス」シリーズは世界的にも評価が高く、一目置かれる存在。

このイベントは、世界の銘醸ワインと肩を並べるマンズワインの「ソラリス」シリーズのワイン造りをZOOMを使ってご紹介します。長野県小諸市のワイナリーより、ブドウ栽培と醸造を担うふたりの生産者がLIVE中継で登場。

現地でもなかなかできない体験をオンラインでお届けします。

※ワイン付参加チケットは完売しました。
視聴のみの無料チケットのお申込は4月22日(木)まで承っております。定員に達した場合受付を終了することがございます。

マンズワイン小諸ワイナリー

日本ワインの品質の高さを垣間見るワイナリーツアー

国内のコンクールをはじめ、国際的なコンクールでも数々の輝かしい受賞経験のある、マンズワインの「ソラリス」シリーズ。内閣総理大臣主催の晩餐会で各国首脳に振る舞われたことなどで度々注目を浴びる、まさに“世界に誇る日本ワイン”です。

今年20周年を迎え、ますます深みを増す「ソラリス」のワイン。
自社畑や選りすぐりの契約畑でとれる良質なブドウだけを使い、そのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造り。生産者の技術力や品質への強いこだわり、並々ならぬ努力。マンズワインの歴史と伝統も感じていただける内容です。

ソラリスを手掛ける西畑さん(左)と島崎さん(右)

「ソラリス」の立役者、ふたりのつくり手が登場

長野・小諸ワイナリーからLIVE中継で、マンズワインの現社長で、ソラリスを2001年に立ち上げた際の醸造責任者である島崎さんと、現在のソラリスシリーズ栽培・醸造責任者 西畑さんが出演！「ソラリス」の紹介のほか、ワイナリーも案内していただきます。

生産者のワイン造りに掛ける思いの熱量を感じながら、ワイナリーのブドウ畑や施設内部を見学できるまたとないチャンス。おすすめの料理とのペアリングなど、ワイン生産地ならではの楽しみ方も伝授していただく予定です。

イベント中はチャットでのコメント＆出演者への質問も募集します！ビデオはオフのままでＯＫ。素朴な疑問もお気軽に投稿してくださいね。

島崎 大　しまざき だい

マンズワイン株式会社 代表取締役社長
ワイン醸造士（フランス国家資格）
ワイン利酒適性資格（ボルドー大学）
フランス・ボルドー大学に派遣留学（1987〜1990）

1983年マンズワイン株式会社入社。ボルドー大学ワイン栽培醸造学部で学び、利酒適性資格とフランスの国家資格であるワイン醸造士、2つの資格を取得。取締役品質管理部長、研究開発部長、ソラリス醸造責任者を歴任し、2017年に現職就任。

西畑 徹平　にしはた てっぺい

マンズワイン株式会社 小諸ワイナリー ソラリス栽培・醸造責任者
ワイン醸造士（フランス国家資格）
ブドウ栽培者（フランス国家資格）
フランス・ブルゴーニュボーヌの醸造学校、ボルドー大学派遣留学（2013〜2016）

2005年マンズワイン株式会社入社。ブルゴーニュ、ボーヌの醸造学校CFPPAでブドウ栽培者国家資格、ボルドー大学栽培醸造学部でワイン醸造士国家資格を取得。現在、マンズワイン小諸ワイナリーにて「ソラリス」の醸造を担当、2018年よりソラリス醸造責任者となる。

日本ワインをリードする「マンズワイン」

マンズワイン小諸ワイナリー

マンズワインは「優れたぶどうを作り、世界に誇れるワインを造る」をモットーに、1962年に設立。長野・小諸ワイナリー、山梨・勝沼ワイナリーを拠点にワインを生産しています。

マンズワイン小諸ワイナリーは、近年高品質の日本ワインの生産エリアとして注目される「千曲川ワインバレー」に、約50年前の1973年に設立されたエリアのパイオニア的存在。

今年で樹齢40年を迎えるシャルドネや、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど欧州系ブドウ品種を中心に、厳しい収量制限、収穫後の選果を追求することで、プレミアムワイン「ソラリス」が生み出されます。

日本ワインとは･･･単なる国産のワインではなく、国産ブドウを100%使用し日本国内で醸造されたワインのこと。山梨や長野ほかにも日本各地で生産され、近年の著しい技術向上により、国際的な品評会で高評価を得るなど注目度が高まっている。

味わいながら体験しよう！「ソラリス」赤白ワイン付参加チケット（50名様限定）

小諸ワイナリー自社管理畑

事前にワインをお届け。「ワインへの興味や理解が深まった」「よりおいしく味わえた」と毎度大好評のワイン付チケットです。今飲み頃を迎えている2本のワインを、ソラリス醸造責任者の西畑さんにセレクトしていただきました。

送料・税込なので実はとってもお得。ブドウ畑やワイナリーの風景を眺め、生産者の解説を聞きながら、ワインを味わってみませんか？

ソラリス ユヴェンタ・ルージュ 2017（赤）

【タイプ/容量】赤・ミディアムボディ/750ml
【ブドウ品種】メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
【ヴィンテージ】2017年
【生産国】日本・長野・千曲川ワインバレー
【飲み頃温度】14-16℃
【おすすめペアリング】ピーマン(パプリカ)の肉詰めなど
【アルコール】13%

小諸市大里地区主体のメルローと上田市塩田平のカベルネ・ソーヴィニヨンをおおよそ7:3で使用。メルローの柔らかさにカベルネの骨格、ぶどう由来の赤色や黒色の果実の香り、緻密なタンニンが印象的。

よく熟したブルーベリーの香りに、ミントやユーカリなどのグリーンのアロマ、甘草のようなスパイス香も。果実味豊かで、ハーブ香としっかりした酸でとても爽やかな味わい。

マンズワインオンラインショップ参考小売価格 税込4,400円

ソラリス 信州シャルドネ 2018（白）

【タイプ/容量】白・辛口/750ml
【ブドウ品種】シャルドネ
【ヴィンテージ】2018年
【生産国】日本・長野・千曲川ワインバレー
【飲み頃温度】8-10℃
【おすすめペアリング】料理全般に合わせやすい。魚介類、天ぷら・焼き鳥(塩)。春から初夏にかけては山菜の天ぷらと
【アルコール】13%

樹齢30年を超える古木から収穫されたシャルドネで醸造。樽を使用せずにシャルドネの果実味をストレートに表現。

ライム、青リンゴなどグリーンを帯びたさわやかな果実の香りにミネラル感も。ドライながら豊かな果実味と柔らかな酸が親しみやすい味わいを醸す。

マンズワインオンラインショップ参考小売価格 税込4,187円

Winomyからのメッセージ

ソラリスに憧れを抱くワインラバーの皆さまはもちろん、これからワインを知っていきたい方にもおすすめのイベント。

気軽に飲むには少しお値段の張るワインですが、造り手の顔がみえるときっと親近感がわくはず。味わうときの思い入れもひとしおです。ワインは小難しい･･･と感じている方も、この機会にぜひ味わってみてください。

参加者の皆さま、生産者の島崎さん、西畑さんと一緒に乾杯できるときを心待ちにしております。

参加者全員に！「マンズワイン」クーポンをプレゼント
マンズワインのオンラインショップで使用できる割引クーポンを、参加者全員にプレゼント！詳しくはイベントの最後にご案内します。どうぞお楽しみに♪

＜イベント協力＞ マンズワイン

参加方法について

1. Peatixで参加チケットをご購入いただくと、参加お申し込み受付完了です。
2. イベント前日にオンラインイベントの招待状（ZooｍミーティングURL及びID）を、Peatixのダイレクトメッセージでお知らせします。
3. イベント開始までにアプリ（無料）のインストールをお願いします。
スマートフォン・タブレットでイベント参加する場合は、事前にアプリ「ZOOM Cloud Meetings」のダウンロード（無料）をお願いします。<iOSの場合> <Androidの場合>
4. イベント開始15分前よりイベント（Zoomミーティング）に入室可能です。
お知らせしたURL（もしくはZoomミーティングIDをご入力）より、ニックネームを入力のうえご参加ください。
※ご購入の際、ご住所やご氏名、電話番号など必要事項は正確にご入力ください。ワインセットの配送に利用します。
※お申込と同時にワイン発送の準備をいたしますので、お客様都合によるチケットのキャンセル・払い戻しはいたしかねます。
※一部ご使用の環境によって「生年月日」の入力ができない場合がございます。その場合はお手数おかけしますが、Peatixアプリよりお申込ください。
※備考欄の【ご参加に関するお願い】を必ずお読みいただき、同意のうえお申込ください
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