天然ものや産地にこだわる

種類の豊富さは都内随一。年間130種を超えるネタと、地元でしか手に入らない希少な鮮魚や変わりネタを扱っているのも自慢の一つ。産地直送で新鮮さはもちろんのこと、産地・季節・調理法にもこだわっています。最高のモノを最高の状態で、本格的でもリーズナブルに【旬】を。愉しんでいただきたい想いで日々精進中です。 鮨丸は、大分県佐賀関町漁協正規特約店です。この看板は、市場で特別扱いされている、一本釣りで釣った「関アジ」「関サバ」の正規特約店である証です。偽物が8割と呼ばれ流通している中、正真正銘の本物の関アジ関サバのみ取り扱います。よって仕入れがなければ提供できない場合がございます。其の際はご了承ください。