少し前のこと、あるテレビ番組で「世界の冷凍食品」を特集していました。その中で特に気になったのがモルドバ共和国の冷凍食品です。モルドバ共和国はヨーロッパの東側、黒海の北西部に位置するワイン銘醸地。その郷土料理を冷凍食品で入... 続きを読む

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  シードルとは「リンゴを原料にワインと同じ製法で造ったお酒（リンゴの “ワイン” ）」です。有名な産地はフランス北西部のブルターニュ地方やノルマンディ地方。人気の観光地「モン・サン＝ミシェル」があるあたりです... 続きを読む

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良いブドウを実らせるには暑すぎても寒すぎてもダメ。ブドウ栽培に最適な年間平均気温は10度〜20度程度です。理想的な降雨量は年間500ミリ〜800ミリ程度で、降りすぎず降らなさすぎない絶妙な塩梅が求められます。さらに十分な... 続きを読む

良いブドウを実らせるには暑すぎても寒すぎてもダメ。ブドウ栽培に最適な年間平均気温は10度〜20度程度 続きを読む

ワインショップでつい目がいってしまうコーナーがあります。「自然派ワインコーナー」です。「自然派」とか「オーガニック」とか、そういう言葉に弱くてつい手にとってしまうのは私だけではないはず……！　先日もちょっと気になる自然派... 続きを読む

ワインショップでつい目がいってしまうコーナーがあります。「自然派ワインコーナー」です。「自然派」とか 続きを読む

ここ数年、世界中でノンアルコール・ドリンクがブームになっています。もともとは「お酒が弱い」「車を運転する予定がある」などの理由で消費されるイメージが強かった、ノンアル・ドリンク。最近では少し趣が変わってきました。 トレン... 続きを読む

ここ数年、世界中でノンアルコール・ドリンクがブームになっています。もともとは「お酒が弱い」「車を運転 続きを読む

暑いですね！　気を抜いているうちにいつの間にか、夏が本気を出しはじめました。こう暑いと外に出るのがとても億劫です。一日中エアコンのきいた部屋に閉じこもって、ワイン片手に映画でも観ながら過ごしたくなります。 映画といえば、... 続きを読む

暑いですね！　気を抜いているうちにいつの間にか、夏が本気を出しはじめました。こう暑いと外に出るのがと 続きを読む