受付終了

2019年11月18日(月)19:30~21:30(受付19:10~)

大阪 / 北新地 / パパヘミングウェイ / 6,800円

当イベントの受付は終了いたしました。

【満席御礼】大阪開催!北新地の個室フレンチで味わう RMシャンパーニュなど5種ワインのペアリングディナー

コースメニュー(イメージ)

今回のイベントテーマはフレンチのペアリングディナー!
阪急うめだ本店 地下2階のシャンパーニュバー 三村ソムリエセレクトのRMシャンパーニュをはじめ、計5種類のワインと、今回のために作っていただくフレンチのスペシャルコースのペアリングをお楽しみください。

Winomyイベントは、みんなでワインと料理のペアリングの楽しさを共有する大人のワイン会。ワインやグルメの情報交換などの交流も楽しみのひとつ。ワインに詳しいかどうかに関わらず、おいしさを分かち合う会ですので、これからワインを知っていきたいという方もお気軽にご参加ください。

会場はゆっくりご堪能いただける個室をご用意。限定14名様のご案内です。お申込みはお早めに!!

本イベントの注目ポイント

  • 1RMシャンパーニュ2種類飲み比べ!
  • 2一皿ずつ合わせるペアリングワインをセレクト!
  • 3フランスで造られる”ライスワイン”も登場!
  • 4お一人様でのご参加も、グループのご参加も大歓迎!

RMシャンパーニュとは?

RM(レコルタン・マニピュラン)」とは、家族経営で小規模な自家畑自家醸造のこと。生産量も少なく、入手困難の場合が多く、その土地や風土を閉じ込めた「テロワール」を感じられるシャンパーニュです。
一方、「ヴーヴ・クリコ」や「モエ・エ・シャンドン」に代表される、大手メーカーは「NM(ネゴシアン・マニピュラン)」と呼ばれ、生産者から購入したブドウや果汁、原酒を醸造してシャンパーニュを造るので、安定した品質のワインが造られます。

当日のワインのラインアップ

RMシャンパーニュ × 前菜
“プルミエ・クリュ”サシー村のぶどうで造られ、フレッシュな果実味が豊かでバランスの良いシャンパーニュ
ジャン ヴァランタン ブリュット トラディション プルミエクリュ
ギリシャのフランス大使館の公式シャンパーニュ。生産本数 29,000本。しっかりとした骨格のある味わい
レテ・ヴォートラン ブリュット トラディション

白ワイン × 魚料理
フレッシュでフルーティ。厚みがあり飲みごたえのある味わい
〇 セヴェンヌ シャルドネ 2017

赤ワイン × 肉料理
フレッシュなプラム、チェリーの香り、濃厚さと果実味が特徴的
〇 ドメーヌ・ラフィット コート ド ガスコーニュ

スペシャルワインはお米とぶどうで造った新感覚ワイン「ル・グイシュ」

今回のスペシャルワインとして、フランスで造られる”ライスワイン”「ル・グイシュ」をサービス致します。
「ル・グイシュ」は、南フランスのカマルグで2016年に誕生しました。カマルグは、ローヌ川と地中海に囲まれたフランス最大の湿地帯でフランスでは珍しい米生産の98%を担っている稲作地帯です。
お米とぶどうはそれぞれ別に発酵させお米80%、ぶどう(コロンバール)20%の割合でブレンディング。カマルグのお米はでんぷんの良質な香りを持ち合わせた丸い白米で、コロンバールは辛口を感じさせる中にも甘い香りでフルーティーさがあり、フレッシュで香りが高く、食欲をそそるワインとも言われています。

名門ホテル・レストランで活躍したシェフのスペシャルコース


※画像はイメージです。

今回はパパヘミングウェイの山本シェフに、イベント担当マサのわがままを存分に聞いていただいたスペシャルコースをご用意。

【前菜】秋の焼野菜、ガランティーヌ、チーズ
【魚料理】白身魚のナージュ(明石鯛もしくは舌平目の予定)
【肉料理】子羊のロースト

前菜は2種類のシャンパーニュを飲み比べながら味わってみてください。きっと新しい発見があるはず!メイン2品それぞれとペアリングするワインをご用意しております。

お一人でも、グループでも、初参加も大歓迎です!

ワイノミのイベントは、男女比5:5、お一人でのご参加が半数以上です。初めての方もお気軽にご参加ください。皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます!

ワイノミイベント担当 キャプテン・マサ

<ワインの取り扱い・イベント協力>アールアンドダブリュ株式会社、アグリホールディングス株式会社

会場について

kitchen, bar 1982 Papa Hemingway(北新地パパ ヘミングウェイ)

北新地にあるPapa Hemingway(パパ ヘミングウェイ)では、四季を感じられる極上のお料理を、落ち着いた雰囲気の空間でたっぷりとご堪能いただけます。
旬にあった野菜や魚介、しっかりと選んだお肉を、丁寧な下ごしらえと繊細な味付けで記憶に残る逸品に。

イベント概要

日時 2019年11月18日(月)19:30~21:30(受付19:10~)
開催店舗 kitchen, bar 1982 Papa Hemingway(北新地パパ ヘミングウェイ)
住所 大阪府大阪市曽根崎新地1-3-10 北新地山忠ビル2号館5F
最寄り駅 地下鉄四つ橋線、JR東西線利用の場合、ドウジマ地下センターC72出口を出る。堂島上通りの堂島アバンザ向かい(大阪駅側)。
それ以外の交通機関は堂島アバンザを目指していただき、堂島上通りアバンザ向かい。
参加費 6,800円(税込み) Peatixでのオンライン決済になります。
イベントテーマ フレンチのペアリングディナー
食事のタイプ 着席 / コース料理
メニュー詳細 【フランスワインを楽しむスペシャルフレンチコース】

・前菜3品:秋の焼野菜、ガランティーヌ、チーズ(シェーブル、ロックフォール、エダム)
・魚料理:白身魚のナージュ(明石鯛もしくは舌平目)
・肉料理:子羊のロースト
・バゲット

※仕入れの都合により、内容が一部変更する場合があります。
※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、スタッフにお申し付けください。
※ワインは数に限りがございます。予めご了承ください。
募集人数 14名
申し込み期限 受付は終了しました。
お申込み方法
  • WEB

備考

特になし

ご予約・お問い合わせはこちら

当イベントの受付は終了いたしました。

●ご予約について

  • ・Winomy主催イベントのご予約には「Peatix」の会員登録が必要です。
  • ・飲食店、ワインショップ主催イベントのご予約は、お電話での受付のみとなります。

●キャンセルについて

  • ・お申込みの人数にあわせてお料理やワイン、お席をご用意しておりますので、お申込み後のキャンセルはご遠慮ください。
  • ・万が一、お客様のご都合でキャンセルされる場合は、下記のお問い合わせフォームよりお問い合わせください。